محصول پسته ایران

پسته ایران بهترین نوع در دنیا از نظر طعم و تنوع و گونه های تولید است. از مهمترین ارقام پسته کله قوچی، فندقی، اکبری، احمدآقایی می توان برشمرد

فروش صادرات خرمای ایران

ارزش صادرات خرمای ایران در سال 90 به بیش از 174 میلیون دلار رسید. که عمده صادرات خرما شامل مضافتی، شاهانی، کبکاب، زاهدی، پیارم، استعمران است

بزرگترین صادر کننده زعفران

ایران به عنوان بزرگترین تولید کننده زعفران با بیش از 95% تولید در دنیا می باشد که صادرات آن به 45 کشور دنیا است

سئوالات متداول

برای سفارش کالا از چه طریق می توان اقدام نمود؟
شما از سه طریق می توانید سفارش خود را برای ما ارسال نمایید:

  • از طریق فرم ارسال سفارش: برای ارسال سفارش می توانید از نوار ابزار سمت راست سایت، بر روی ارسال درخواست سفارش کلیک نمایید و از فرم باز شده، مشخصات کالای مورد نیاز خود را پر نمایید و نیز میزان وزن درخواستی خود را نیز مشخص نمایید و سپس با کلیک بر روی ارسال، درخواست خود را برای ارسال دارید. در پر نمودن فرم دقت لازم را بعمل آورید و تا جای ممکن از اطلاعات دقیق استفاده نمایید تا مسئولین فروش بتوانند براحتی با شما تماس برقرار کنند و به سفارش شما رسیدگی نمایند.
  • از طریق ایمیل: شما همچنین می توانید با ارسال ایمیل، نوع سفارش و درخواست کالای خود را ارسال نمایید.
  • از طریق فکس: چنانچه دسترسی شما به فکس مقدور می باشد، می توانید از طریق فکس، استعلام خود را برای ارسال دارید تا پس از بررسی، نتیجه آن برای شما از طریق فکس یا تلفن ارسال گردد.

طریقه خرید و ارسال وجه به چه صورت می باشد؟
50 درصد از کل مبلغ در ابتدای کار دریافت خواهد شد و 50 درصد مابقی نیز پس از ارسال اسناد بار، دریافت خواهد شد.
چنانچه مشتری، کل مبلغ وجه را به یکباره در ابتدای کار پرداخت نماید، در اینصورت مبلغی نیز به عنوان تخفیف از کل مبلغ کسر خواهد شد.

از زمان پرداخت وجه تا زمان دریافت کالا چه میزان طول خواهد کشید؟
در حدود 2 الی 3 هفته طول خواهد کشید تا کالا به مسئول حمل بار، تحویل داده شود.

چه تفاوتی بین انواع کشمش ها و سلطانه وجود دارد؟
بر خلاف باور های رایج، سلطانه و کشمش از انگور سبز ساخته شده است. تفاوت بین این دو مربوط به طول زمان آنها برای خشک شدن در مقابل نور خورشید است.

برای ساخت سلطانه زمان خشک کردن کاهش می یابد که  در حدود 10 روز است. کشمش تا 20 روز در مقابل نور خورشید قرار می گیرد ، که بدان معنی است که آنها رطوبت بیشتری از دست می دهند.

خورشید باعث می شود قند طبیعی در انگور به زرد نمودار شود که در کشمش به رنگ تیره تر و دارای عطر و طعم قوی تر است. در مقابل، سلطانه رنگ روشن و همچنین کمی آبدارتر و شیرین تر از کشمش است.

برخی راهنمایی که شما باید بدانید قبل خوردن انجیر خشک :
این میوه توسط یک دانشمند باستان شناس چینی نشان داد که انجیر حاوی موادی است که می تواند فشار خون را تنظیم و دارای اثر ضد سرطان است، و به این دلیل است که به نام میوه ای در جهت محافظت از سلامت انسان در قرن 21 نامیده شده است.

هنوز هم برخی از مردم نمی خواهند به آنها را بخورند به دلیل آن که آنها شنیده اند که اشکالات کوچک در این میوه وجود دارد، که برای سلامتی خوب نیست و آن منزجر کننده است. برای رشد انجیر از هیچ آفت کش ها استفاده نمی شود ، بنابراین انجیر خشک ما را می توان به عنوان مواد غذایی سبز نامید، بنابراین انتخاب انجیر خشک در saranuts.com برای داشتن یک زندگی سالم است.

آیا میوه های خشک با نوعی روغن پوشیده شده است؟
برخی از میوه های خشک را با روغن های مجاز قبل از بسته بندی آغشته می کنند . در صورتی که محصول نیاز به  پوشش با روغن داشته باشد، در بخش مواد تشکیل دهنده برچسب اعلام می گردد.

تفاوت بین کشمش، سلطانه و مویز چیست؟
اینها از سه میوه انگور خشک شده درست شده اند که تفاوت  آن ها بسته به نوع انگور مورد استفاده می باشد.
انواع کشمش بی هسته عبارتند از: تامسون ، فیلمز، و سلطانه ( به عنوان مثال سلطانه نوعی از کشمش است) ،انگور سلطانه به طور کلی کوچکتر از کشمش طبیعی است، اما بزرگتر از مویز، که از انگور Zante ساخته شده است که کشمش بی هسته هستند .تامپسون  را نیز در برخی از نقاط جهان به عنوان سلطانه شناخته شده است.

پوشش سفید در خارج از میوه های خشک شده چیست؟
درمیوه خشک، قند و شکر را از داخل میوه به سطح می آید و شما یک پوشش سفید را در خارج از میوه های خشک می بینید (به خصوص انجیر خشک و خرما). گاهی اوقات شکری که در واقع قند طبیعی است که به سطح می آید، به اشتباه به عنوان سن میوه در نظر گرفته می شود.

آجیل ها به چه صورت برشته (بو داده) می شود ؟
 آجیل بر روی یک اجاق گاز در یک ظرف قرار داده می شود، که به صورت یک لایه پخش شده  و حرارت بیش از متوسط همراه با  تکان دادن مداوم به مدت 5 دقیقه، تا زمانی که آجیل ها معطر و سرخ شود. زمان بو دادن انواع مختلف آجیل یکسان نیست.
همچنین می توان در فر اجاق گاز آن ها را برشته کرد بدین صورت که فر را تا حرارت 220 درجه گرم کرده و آجیل را برای چند دقیقه در آن قرار داد و گاهی اوقات آنها را تکان داده تا زمانی که طلایی و معطر شود. در فر برای بو دادن آجیل زمان بیشتری نیاز است (5-10 دقیقه)، آجیل ها به صورت یکنواخت و بدون نیاز به استفاده از روغن برشته می شوند.

چه مقدار آجیل در روز باید مصرف شود؟
به طور متوسط توصیه می شود روزانه 30 گرم آجیل  و یا تعداد انگشت شماری مصرف شود. به عنوان مثال، 20 بادام، 10 آجیل ایرانی  ( saranuts.com)، به یاد داشته باشید آجیل ها منابع خوب غذایی هستند که بدلیل داشتن انرژی متراکم باید در حد اعتدال مصرف شود.

آیا پسته انتخاب خوبی برای افراد مبتلا به دیابت است؟
بله. پسته به طور طبیعی کم کربوهیدرات و منبع خوبی از پروتئین و منبع خوبی از مونو - و چربی های غیر اشباع (MUFA) است، به همین دلیل میان وعده خوبی برای بیماران دیابتی به توجه به دستورالعمل های رژیم غذایی توصیه می شود.
"شواهد علمی نشان می دهد، که خوردن 1.5 اونس آجیل مانند پسته در هر روز به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی کم کلسترول و چربی های اشباع شده ، ممکن است خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد. بنا بر ادعای بهداشت FDA  و مشاهده اطلاعات تغذیه ای، پسته نیز از جمله آجیلی است که برای بیماران قلبی و بیماران دیابتی بسیار مهم است.

آیا پسته میان وعده خوب برای ورزشکاران محسوب می شود؟
بله، پسته یک میان وعده بسیار مناسب برای قبل و بعد از تمرین است. پسته ترکیب بسیار خوبی از پروتئین، فیبر و کربوهیدرات است که مواد مغذی برای قبل و بعد از تمرین را در بدن تأمین می کند.

آیا سدیم پسته (آجیل) بالا نیست؟
بر خلاف افکار عمومی، سدیم آجیل شور بالا نیست. از آنجا که نمک موجود بر روی سطح آجیل، طعم دارنموده است. در حقیقت، هر وعده از پسته 1 اونس (49 دانه) تنها حاوی 7٪ DV سدیم می باشد.

بهترین راه برای ذخیره پسته چیست؟
پسته اگر نادرست ذخیره شود باعث جذب رطوبت از هوا شده و خیلی زود کهنه خواهد شد. پسته را باید در یک ظرف محفوظ از هوا در یخچال یا فریزر برای حفظ طراوت نگه دارید. که در آن صورت پسته از تاریخ تولید تا یک سال تازه باقی خواهد ماند ، بهتر است پسته با پوست نگهداری شود تا عطر و طعم آن برای مدت زمان بیشتری محفوظ بماند. هنگامی که پسته منجمد آب شد، برای جلوگیری از تشکیل میعان آنها را در کیسه های پلاستیکی نگهداری کنید.

هنگام برداشت پسته در ایران چه زمانی است؟
ماه برداشت پسته در سراسر جهان سپتامبر (شهریور و مهر) است، به استثنای استرالیا، که برداشت در ماه فوریه / مارس می باشد.

موارد استفاده از زعفران چه هستند؟
در طول قرن ها زعفران به عنوان ادویه و همچنین برای رنگ آمیزی استفاده می شود و دارای خواص متعدد دارویی می باشد. به همین دلیل است که یکی از قدیمی ترین گیاهان دارویی است که در تاریخ بشریت در برخی از مناطق جهان از جمله هند استفاده می شده است. نوشته شده است که حدود 600 قبل از میلاد مسیح فنیقی ها به دنبال یک گیاه اسرار آمیز در کشمیربودند که دارای گلی با کلاله های ابریشمی و بوی خوش تند بود که کلاله آن برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شد و نیز قابلیت ساخت قوی رنگ بوده است. اروپایی ها برای اولین بار از زعفران به عنوان ادویه در پخت و پز خود استفاده کردند. زعفران همچنین در بسیاری از صنایع دیگر از جمله صنعت توتون و تنباکو، الکل صنعت، صنایع لبنی، صنعت لوازم آرایشی و بهداشتی عطر و کرم صورت، و صنعت رنگ استفاده می شود. کلئوپاترا از آن برای به رنگ طلایی درآوردن پوست خود و عطر عاشقانه استفاده می کرد. زعفران نیز در مراسم های مذهبی استفاده می شود. راهبان تبتی با استفاده از زعفران برای دعا و برکت استفاده می کردند. همچنین خوشنویسان از زعفران برای نوشتن کتابهای دینی مانند قرآن استفاده کرده اند.

بهترین راه برای ذخیره زعفران چیست؟
زعفران باید در یک ظرف به دور از نور و هوا و رطوبت نگهداری شود. نور مانند نور خورشید رنگ زعفران را سفید می کند. به همین دلیل است که شکوفه های گل زعفران را در سپیده دم (سحر) قبل از طلوع خورشید برداشت می کنند.

برای مبارزه با سرطان چه غذاهای باید خورد؟
بنا به گزارش موسسه آمریکایی تحقیقات سرطان (AICR)، بهترین رژیم غذایی برای جلوگیری از سرطان یک رژیم غذایی عمدتا گیاهی که شامل انواع سبزیجات و میوه های رنگ روشن، غلات سبوس دار، حبوبات و آجیل مانند گردو است. در واقع، AICR توصیه می کند که باید دو سوم از بشقاب با این غذاهای گیاهی پر شده باشد.

آیا می توانم از گردو برای کنترل وزن استفاده کنم؟
گردو می تواند منبع غذایی مهمی برای کنترل وزن باشد. با توجه به مطالعات اخیر هنگامی که انسان دارای سبک زندگی سالم و فعال باشد ، مصرف گردو می تواند به کنترل متابولیک بدن ، و همچنین کاهش چاقی مرکزی (تجمع چربی در اطراف اندامهای داخلی است) کمک کند. علاوه بر این، تحقیقات نشان داده است که خوردن گردو باعث افزایش وزن نمی باشد. در واقع، مردم احساس رضایت بیشتری از خوردن گردو در رژیم غذایی خود دارند .

چگونه خرمای تازه را انتخاب کنید؟
خرمای تازه می تواند چروکیده باشد، اما نباید سفت و سخت باشد. خرمای تازه گوشتالو و پوست آن کمی براق می باشد. از انتخاب خرمایی که قند متبلور بر روی پوست خود دارد اجتناب کنید (کمی سفیدی خوب است، اما کریستال واقعی نه).

چگونه خرما را نگهداری کنیم؟
خرمای تازه تا حدی خشک شده را می توان در یک ظرف در دمای اتاق تا دو ماه نگهداری کرد.

چگونه بادام را نگهداری کنیم؟
بادام طبیعی را می توان تا دو سال ذخیره کرد. برای طراوت مطلوب بادام، آن را در یک ظرف خالی از هوا در یخچال یا فریزرذخیره کرد.

بادام بوداده را می توان تا یک سال ذخیره  کرد. آن را در یک ظرف خالی از هوا در یخچال یا فریزرذخیره کرد.
 
ذخیره سازی بهینه دما: F ° 32 تا F ° 41  و C °0 تا C ° 5 (65٪ رطوبت نسبی).

 

مطالب سایت